廣東和康食品有限公司黃埔食材配送價(jià)格

菜場(chǎng)承包食堂有什么好處呢？

如今許多企業(yè)都會(huì)選擇把食堂承包給有經(jīng)驗(yàn)的蔬菜配送公司，這樣既節(jié)約成本，又能提高員工的用餐質(zhì)量，那么蔬菜配送公司承包食堂的好處在哪里呢？

食堂承包的優(yōu)勢(shì)：

1、首先在人力和時(shí)間成本上有很大變化。飯?zhí)贸邪脑?huà)只需交給有經(jīng)驗(yàn)的蔬菜配送公司，一般的蔬菜配送公司還會(huì)根據(jù)企業(yè)的具體情況制定菜單，進(jìn)行蔬菜的配送。

2.蔬菜配送公司都會(huì)有自己的種植基地，這樣可以保證配料的衛(wèi)生，對(duì)員工的健康負(fù)責(zé)。

3.飲食規(guī)則，由蔬菜配送公司提供的高1級(jí)營(yíng)養(yǎng)師制作菜單，設(shè)計(jì)方案更加科學(xué)規(guī)范的膳食營(yíng)養(yǎng)搭配，使員工有更強(qiáng)的健康飲食保障.

4、技術(shù)廚師在保證營(yíng)養(yǎng)成分有用的前提下，盡zui大努力考慮甲方不同員工的口味要求。

5、直營(yíng)企業(yè)餐廳餐廳廚房一直是臟亂不堪的地方，各公司制定的各項(xiàng)管理制度、方案衛(wèi)生處理制度、提示類(lèi)衛(wèi)生處理制度緊密結(jié)合在一起，給公司提供了干凈整潔的程序，保證了飯菜的自然環(huán)境清新。

餐飲主要食材運(yùn)輸包裝物

編織袋

所用編絲外觀應(yīng)光滑、平整、無(wú)明顯起毛。袋子無(wú)破洞、稀擋和縫制不良問(wèn)題，并應(yīng)干燥、無(wú)霉變、無(wú)異味、無(wú)毒，清潔無(wú)污染，能通風(fēng)透氣。

制造袋子的塑料應(yīng)經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生1部門(mén)或其認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)認(rèn)可后方準(zhǔn)使用。打包時(shí)將根莖類(lèi)蔬菜放入其中，使用膠帶封口；

使用前應(yīng)經(jīng)過(guò)清洗消毒處理，清潔、無(wú)雜物、無(wú)油跡；適用于根莖類(lèi)蔬菜的包裝

湯桶

不銹鋼桶：桶體圓整光滑，無(wú)明顯失圓、凹癟、歪斜，無(wú)1毛刺和機(jī)械損傷。鋼桶桶身、桶頂和桶底均由整張薄鋼板制成，不允許拼接，桶身焊縫采用電阻焊焊接。鋼桶內(nèi)外表面需涂鍍保護(hù)層。桶性能符合GB325.1-2008、GB 13252相關(guān)通用技術(shù)要求。

塑料桶結(jié)構(gòu)性能需符合GB13508的要求，衛(wèi)生指標(biāo)符合GB9687的要求使用前應(yīng)經(jīng)過(guò)清洗消毒處理，清潔、無(wú)雜物、無(wú)油跡

將湯汁注入湯桶前，需確保湯汁涼透；每次承裝不要超過(guò)八成滿(mǎn)；必要時(shí)可用保鮮膜封口適用于湯汁類(lèi)食材的配送。

農(nóng)產(chǎn)品配送模式

一、基地直配式

這種模式是由農(nóng)產(chǎn)品種植基地，采收好后直接打包快遞給消費(fèi)者，這種模式的優(yōu)點(diǎn)是流轉(zhuǎn)過(guò)程較少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，缺點(diǎn)是品種不夠豐富，偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時(shí)效。

二、倉(cāng)儲(chǔ)中心分撥式

這種模式是建立大型的倉(cāng)儲(chǔ)配送中心，在基地收購(gòu)好農(nóng)產(chǎn)品，統(tǒng)一存儲(chǔ)在配送中心，根據(jù)訂單再打包快遞給消費(fèi)者，這種模式優(yōu)勢(shì)是品種豐富，缺點(diǎn)是時(shí)效性略差，構(gòu)建大型配送倉(cāng)儲(chǔ)中心成本較高。

三、社區(qū)點(diǎn)配送式

這種模式是在密集的社區(qū)開(kāi)配送點(diǎn)，由社區(qū)配送點(diǎn)負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū)，這周模式的優(yōu)點(diǎn)是配送速度可以大幅提高，配送點(diǎn)一方面可以線下?tīng)I(yíng)業(yè)銷(xiāo)售，一方面可以作為周轉(zhuǎn)配送點(diǎn)。缺點(diǎn)是要備貨會(huì)積壓庫(kù)存。

做生鮮配送，對(duì)蔬菜定價(jià)，首先要定位自己配送的產(chǎn)品質(zhì)量：高1檔、普通、低端。針對(duì)性的進(jìn)行產(chǎn)品的定價(jià)。

確定自身產(chǎn)品檔次之后，要根據(jù)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格，然后除去人工費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用，進(jìn)行定價(jià)。

二、定價(jià)模式有以下幾種，蔬菜配送企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)綜合情況，擇優(yōu)選擇：

1.以市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查為依據(jù)的定價(jià)模式；

2.議價(jià)方式的定價(jià)模式；

3.以行業(yè)網(wǎng)站公布價(jià)格數(shù)據(jù)為依據(jù)的定價(jià)模式 ；

4.以商超為依據(jù)的定價(jià)模式；

5.招投1標(biāo)的限價(jià)模式 ；